1
Koka en stor kastrull med saltat vatten och tillsätt pastan. Koka enligt förpackningens anvisningar tills al dente.
Carbonara
Pastarätter
Italiensk
Pasta Carbonara
Carbonara är en klassisk italiensk rätt som kombinerar krämig sås med pasta och bacon. Den har en rik och smakfull karaktär, perfekt för en mysig middag. Rätten kännetecknas av sin enkla tillagning och djupt tillfredsställande smak.
Förberedelsetid
14m
Tillagning
17m
Total tid
30m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
Portioner
1.0× skala
-
#323
-
#324
-
#325
-
#326
-
#327
Laga med trygghet
Följ stegen och bocka av dem allt eftersom.
Förberedelse 14m
Tillagning 17m
Total tid 30m
0 av 6 steg klara (0%)
2
Under tiden, skär bacon i små bitar och stek i en panna på medelhög värme tills det är krispigt.
3
Vispa ihop ägg, riven parmesan och peppar i en skål. Ställ åt sidan.
4
När pastan är klar, spara en kopp pastavatten och häll av resten. Lägg pastan i pannan med baconet.
5
Ta bort pannan från värmen och tillsätt ägg- och ostblandningen. Rör om snabbt så att äggen inte koagulerar. Tillsätt lite av pastavattnet för att få en krämig konsistens.
6
Servera genast med extra parmesan och svartpeppar på toppen.
Kökstips
Små puffar för ett smidigare köksflöde.
- Taste and adjust seasoning throughout cooking
Perfekta kombinationer
Lyft måltiden med drycker och tillbehör.
Vin och dryck
- Light red or crisp white wine
Serveringsidéer
- Perfect for weeknight dinners
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
