1
Koka en stor kastrull med saltat vatten och tillsätt pastan. Koka enligt förpackningens anvisningar tills al dente.
Carbonara
Pastarätter
Italiensk
Middag
Pasta Carbonara
Carbonara är en klassisk italiensk rätt som kombinerar krämig sås med pasta och bacon. Den har en rik och smakfull karaktär, perfekt för en mysig middag. Rätten kännetecknas av sin enkla tillagning och djupt tillfredsställande smak.
Förberedelsetid
14m
Tillagning
17m
Total tid
30m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
-
Pasta
400 g
-
Bacon
150 g
-
Ägg
4 st
-
Parmesan
100 g
-
Svartpeppar
2 tsk
2
Under tiden, skär bacon i små bitar och stek i en panna på medelhög värme tills det är krispigt.
3
Vispa ihop ägg, riven parmesan och peppar i en skål. Ställ åt sidan.
4
När pastan är klar, spara en kopp pastavatten och häll av resten. Lägg pastan i pannan med baconet.
5
Ta bort pannan från värmen och tillsätt ägg- och ostblandningen. Rör om snabbt så att äggen inte koagulerar. Tillsätt lite av pastavattnet för att få en krämig konsistens.
6
Servera genast med extra parmesan och svartpeppar på toppen.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
30m
Krämig gnocchi med salsiccia
0.0
Pasta
Gnocchi
30m
Stekt röding med citrondressad fänkålssallad
0.0
Fisk
Sallad
40m
Sticky chicken med sesamnudlar
0.0
Huvudrätt
Asiatisk
35m
Pasta salsiccia
0.0
Huvudrätt
Pasta
2h
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
0.0
Huvudrätt
Kött
1h 15m
Fläskytterfilé i ugn med potatis och gräddsås
0.0
Huvudrätt
Ugnsbakad