1
Skiva fänkål tunt och hacka dill. Lägg i en stor skål.
Fisk
Sallad
Middag
Stekt röding med citrondressad fänkålssallad
En lätt och fräsch rätt där stekt röding möter en krispig fänkålssallad som dressas med citron. Snabbt att laga och passar som vardagsmiddag.
Förberedelsetid
18m
Tillagning
12m
Total tid
30m
Portioner
2
Svårighetsgrad
Hard
Hälsa
5.0/10
-
Rödingfiléer
2 st
-
Olivolja
2 msk
-
Smör
20 g
-
Salt
1 tsk
-
Svartpeppar
0.5 tsk
-
Fänkål
1 st
-
Citron
1 st
-
Citronsaft
2 msk
-
Citruszest
1 tsk
-
Dill, färsk
1 msk
-
Honung
0.5 tsk
2
Blanda citronsaft, citruszest och honung i en liten skål. Tillsätt salt och svartpeppar, och vispa sedan i olivolja.
3
Häll dressingen över fänkålsblandningen och låt salladen dra medan du förbereder fisken.
4
Krydda rödingfiléerna med salt och svartpeppar.
5
Hetta upp en stekpanna med olivolja och smör. När fettet är varmt, lägg i rödingfiléerna. Stek ca 2–3 minuter per sida tills de är gyllene och genomstekta men fortfarande saftiga.
3 minute
6
Lägg salladsbasen på tallrikarna och placera rödingfiléerna ovanpå. Garnera med färsk dill och lite extra citronsaft eller zest om du önskar.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
2h
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
0.0
Huvudrätt
Kött
35m
Krämig dumpling soup med röd curry
0.0
Soppor
Asiatiskt inspirerat
40m
Sticky chicken med sesamnudlar
0.0
Huvudrätt
Asiatisk
35m
Krämig lax med citronsås
0.0
Fisk
Huvudrätt
35m
Pasta salsiccia
0.0
Huvudrätt
Pasta
50m
Panang curry med ris
0.0
Asiatisk
Huvudrätt