1
Börja med att ta ut biffarna från kylskåpet och låt dem stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter.
30 minuteBiff med bearnaisesås
En klassisk svensk rätt som serverar saftig biff med en krämig och aromatisk bearnaisesås. Biffen är perfekt grillad eller stekt till önskad doneness och såsen ger en underbar smak av dragon och smör, vilket gör denna rätt till en favorit vid middagsbjudningar.
45 min · 2 portioner · ~27 kr/portion · Svårighetsgrad: Medium
Ingredienser
Det du behöver
Ingrediens
Mängd
Kostnad
-
Biff
Mängd: 2 st
Kostnad: ~40 kr
-
Bearnaisesås
Mängd: 200 ml
Kostnad: ~15 kr
-
Olja
Mängd: 1 msk
Kostnad: ~82 kr
-
Salt
Mängd: 1 krm
Kostnad: ~8 kr
-
Svartpeppar
Mängd: 1 krm
Kostnad: —
Tillagning
Gör så här
0 av 7 steg klara
2
Krydda biffarna med salt och peppar.
3
Värm en stekpanna eller grill till hög värme och tillsätt lite olja.
4
Lägg biffarna i pannan och stek dem i 3-4 minuter på varje sida för medium rare, eller tills de når din önskade grad av genomstekning.
4 minute
5
Ta bort biffarna från pannan och låt dem vila i några minuter innan servering.
6
Under tiden kan du värma bearnaisesåsen i en liten kastrull på låg värme.
7
Servera biffarna varma med bearnaisesåsen ovanpå.
Näring
Snabb överblick
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
- Kalorier / portion
- 275
- Protein
- 83 g
- Kolhydrater
- 303 g
- Fett
- 165 g
Omdömen
Gemenskapens omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
Fler recept att laga sen
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
