1
Börja med att ta ut biffarna från kylskåpet och låt dem stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter.
30 minute
Nötkött
Grill
Middag
Svensk klassiker
Biff med bearnaisesås
En klassisk svensk rätt som serverar saftig biff med en krämig och aromatisk bearnaisesås. Biffen är perfekt grillad eller stekt till önskad doneness och såsen ger en underbar smak av dragon och smör, vilket gör denna rätt till en favorit vid middagsbjudningar.
✓ Redo att laga
Förberedelsetid
20m
Tillagning
25m
Total tid
45m
Portioner
2
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
-
Biff
2 st
-
Bearnaisesås
200 ml
-
Olja
1 msk
-
Salt
1 krm
-
Svartpeppar
1 krm
2
Krydda biffarna med salt och peppar.
3
Värm en stekpanna eller grill till hög värme och tillsätt lite olja.
4
Lägg biffarna i pannan och stek dem i 3-4 minuter på varje sida för medium rare, eller tills de når din önskade grad av genomstekning.
4 minute
5
Ta bort biffarna från pannan och låt dem vila i några minuter innan servering.
6
Under tiden kan du värma bearnaisesåsen i en liten kastrull på låg värme.
7
Servera biffarna varma med bearnaisesåsen ovanpå.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
