1
Börja med att förbereda degen. Blanda vetemjöl och en nypa salt i en stor skål.
Empanadas
Empanadas är läckra friterade eller bakade degknyten med en fyllning som kan variera. Dessa små delikatesser har en krispig konsistens och kan fyllas med kött, grönsaker eller ost. De är perfekta som aptitretare eller som en del av en måltid.
1 h 30 min · 4 portioner · ~15 kr/portion · Svårighetsgrad: Hard
Ingredienser
Det du behöver
Ingrediens
Mängd
Kostnad
-
Vetemjöl
Mängd: 500 g
Kostnad: ~15 kr
-
Salt
Mängd: 1 krm
Kostnad: ~8 kr
-
Olivolja
Mängd: 2 msk
Kostnad: ~49 kr
-
Köttfärs
Mängd: 400 g
Kostnad: ~59 kr
-
Lök
Mängd: 1 st
Kostnad: ~12 kr
-
Paprika
Mängd: 1 st
Kostnad: ~33 kr
Tillagning
Gör så här
0 av 10 steg klara
2
Tillsätt lite vatten i taget och knåda degen tills den blir elastisk och slät. Låt den vila i 30 minuter.
30 minute
3
Under tiden kan du förbereda fyllningen. Hacka löken och fräs den i olivolja tills den blir mjuk.
4
Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Krydda med salt, peppar och valfri krydda.
5
Om du känner för det kan du även tillsätta hackade grönsaker som paprika eller tomat till köttfärsen.
6
När köttfärsen är klar, ta av från värmen och låt den svalna något.
7
Ta ut degen och dela den i små bitar. Kavla ut varje bit till en rund cirkel, ca 10 cm i diameter.
8
Lägg en sked av fyllningen på ena sidan av cirkeln, vik över den andra sidan och tryck kanterna ordentligt för att stänga.
9
Hetta upp olja i en stekpanna eller kastrull. Frityrstek empanadas i 3-4 minuter eller tills de är gyllenbruna.
4 minute
10
Låt dem rinna av på papper innan du serverar. Njut av dina empanadas varma!
Näring
Snabb överblick
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
- Kalorier / portion
- 390
- Protein
- 234 g
- Kolhydrater
- 857 g
- Fett
- 467 g
Omdömen
Gemenskapens omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
Fler recept att laga sen
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
1h
Teriyakikyckling
0.0
Huvudrätt
Asiatisk
30m
Pappardelle med svamp fetaost dill och citron
0.0
Huvudrätt
Pasta
30m
Krämig gnocchi med salsiccia
0.0
Pasta
Gnocchi
1h
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
0.0
Huvudrätt
Kött
2h
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
0.0
Huvudrätt
Kött
1h 15m
Fläskytterfilé i ugn med potatis och gräddsås
0.0
Huvudrätt
Ugnsbakad