1
Skala och finhacka löken och vitlöken.
Kantarellsoppa
Kantarellsoppa är en klassisk svensk soppa med en rik och jordig smak från kantareller. Den är krämig och läcker, perfekt som förrätt eller lätt lunch. Soppan är ofta kryddad med lök, vitlök och grädde, vilket gör den extra smakfull.
30 min · 4 portioner · ~27 kr/portion · Svårighetsgrad: Medium
Ingredienser
Det du behöver
Ingrediens
Mängd
Kostnad
-
Kantareller
Mängd: 300 g
Kostnad: ~69 kr
-
Lök
Mängd: 1 st
Kostnad: ~12 kr
-
Vitlök
Mängd: 2 sk
Kostnad: ~12 kr
-
Smör
Mängd: 50 g
Kostnad: ~18 kr
-
Buljong
Mängd: 1 l
Kostnad: ~13 kr
-
Grädde
Mängd: 2 dl
Kostnad: ~20 kr
-
Salt
Mängd: 1 krm
Kostnad: ~8 kr
-
Peppar
Mängd: 1 krm
Kostnad: ~26 kr
Tillagning
Gör så här
0 av 7 steg klara
2
Fräs lök och vitlök i en kastrull med lite smör tills de är mjuka.
3
Tillsätt de rensade och skivade kantarellerna och fräs i några minuter tills svampen är mjuk.
4
Häll i buljon och låt sjuda i ca 10 minuter.
10 minute
5
Mixa soppan slät med en stavmixer eller blender.
6
Tillsätt grädde och värm soppan, smaka av med salt och peppar.
7
Servera soppan varm, gärna med ett gott bröd på sidan.
Näring
Snabb överblick
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
- Kalorier / portion
- 238
- Protein
- 143 g
- Kolhydrater
- 524 g
- Fett
- 286 g
Omdömen
Gemenskapens omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
Fler recept att laga sen
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
35m
Krämig dumpling soup med röd curry
0.0
Soppor
Asiatiskt inspirerat
1h 30m
Höstgryta med svamp och äpple
0.0
Huvudrätt
Vegetariskt
1h
Gyros i tunnbröd med tzatziki
0.0
Huvudrätt
Grekisk-inspirerad
1h
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
0.0
Huvudrätt
Kött
40m
Blomkålssoppa
0.0
soppa
Vegetariskt
50m
Panerad aubergine med paprikaröran Muhammara
0.0
Vegetariskt
Huvudrätt