1
Hetta upp olivolja i en stor gryta över medelvärme. Hacka lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter.
5 minuteHöstgryta med svamp och äpple
En mustig höstgryta med svamp, äpple och rotfrukter i en smakrik buljong – perfekt för kyliga dagar.
1 h 30 min · 4 portioner · ~13 kr/portion · Svårighetsgrad: Hard
Ingredienser
Det du behöver
Ingrediens
Mängd
Kostnad
-
olivolja
Mängd: 2 msk
Kostnad: ~49 kr
-
gul lök
Mängd: 1 st
Kostnad: ~14 kr
-
vitlök
Mängd: 2 st
Kostnad: ~12 kr
-
champinjoner
Mängd: 400 g
Kostnad: ~14 kr
-
morötter
Mängd: 2 st
Kostnad: ~10 kr
-
potatis
Mängd: 300 g
Kostnad: ~13 kr
-
äpple
Mängd: 2 st
Kostnad: —
-
rödvin
Mängd: 150 ml
Kostnad: ~29 kr
-
grönsaksbuljongtärning
Mängd: 1 st
Kostnad: —
-
tomatpuré
Mängd: 1 msk
Kostnad: ~19 kr
-
timjan
Mängd: 1 tsk
Kostnad: ~17 kr
-
salt
Mängd: 1 tsk
Kostnad: ~8 kr
-
svartpeppar
Mängd: 0.5 tsk
Kostnad: —
-
vatten
Mängd: 300 ml
Kostnad: —
Tillagning
Gör så här
0 av 8 steg klara
2
Tillsätt champinjoner och morötter i bitar och fräs tills svampen fått färg och vätskan har börjat släppa från svampen, cirka 5-7 minuter.
7 minute
3
Rör i tärnade äpple och tomatpuré. Fräs i 1-2 minuter.
2 minute
4
Häll i rödvin (om du använder) och låt det reducera något, cirka 3 minuter.
3 minute
5
Smula ner buljongtärningen och tillsätt potatis, samt buljong eller vatten tills grytan nästan täcker. Smaka av med salt, peppar och timjan.
6
Låt grytan sjuda under lock i cirka 40-50 minuter tills potatis och morötter mjuknat och smakerna blandats.
50 minute
7
Tillsätt äpplebitarna mot slutet och sjud i 5-7 minuter så att de behåller lite tuggmotstånd.
7 minute
8
Servera grytan varm med ett gott bröd eller över potatismos.
Näring
Snabb överblick
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
- Kalorier / portion
- 349
- Protein
- 209 g
- Kolhydrater
- 768 g
- Fett
- 419 g
Omdömen
Gemenskapens omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
Fler recept att laga sen
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
45m
Vegetarisk burriots
0.0
Vegetariskt
Mexikanskt
2h
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
0.0
Huvudrätt
Kött
1h
Gyros i tunnbröd med tzatziki
0.0
Huvudrätt
Grekisk-inspirerad
50m
Panang curry med ris
0.0
Asiatisk
Huvudrätt
1h 15m
Fläskytterfilé i ugn med potatis och gräddsås
0.0
Huvudrätt
Ugnsbakad
30m
Vodkapasta
0.0
Pasta
Italiensk inspirerad