En smakrik rätt där marinerat kött grillas och serveras i tunnbröd med krämig tzatziki, sallad, gurka och tomat.
Förberedelsetid
36m
Tillagning
24m
Total tid
1h
Portioner
4
Svårighetsgrad
Hard
Hälsa
5.0/10
Följ stegen och bocka av dem allt eftersom.
Marinera köttet: Blanda 500 g lammkött eller kycklingfilé med 1 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk oregano, 4 pressade vitlöksklyftor, 1 msk olivolja, 1 msk citronjuice (marinad), salt och 0,5 tsk svartpeppar. Låt stå 20–30 minuter (gärna upp till 2–4 timmar i kyl).
1 mFör tzatzikin: Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda 300 ml grekisk yoghurt med gurka, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 msk olivolja, 1 msk citronsaft, 1 msk dill och 0,5 tsk salt. Låt stå i kyl medan köttet marineras.
300 mStek köttet i en het panna med lite olivolja tills det är genomstekt och fått gyllenbrun yta, cirka 8–10 minuter. Skiva tunt.
10 minuteVärm tunnbröden i torr stekpanna cirka 30 sekunder per sida tills de är mjuka och varma.
Fyll tunnbröden med kött, tzatziki, skivad gurka, tomat och sallad enligt önskemål. Rulla ihop och servera direkt.
Små puffar för ett smidigare köksflöde.
Lyft måltiden med drycker och tillbehör.
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
Panang curry med ris
Höstgryta med svamp och äpple
Kyckling burritos
Quesadillas
Teriyakikyckling