En smakrik rätt där marinerat kött grillas och serveras i tunnbröd med krämig tzatziki, sallad, gurka och tomat.
1 h · 4 portioner · ~45 kr/portion · Svårighetsgrad: Hard
Ingredienser
Lammkött eller kycklingfilé
Mängd: 500 g
Kostnad: ~80 kr
Spiskummin, malen
Mängd: 1 tsk
Kostnad: —
Paprikapulver
Mängd: 1 tsk
Kostnad: ~17 kr
Oregano, torkad
Mängd: 1 tsk
Kostnad: ~17 kr
Vitlök
Mängd: 4 st
Kostnad: ~24 kr
Olivolja
Mängd: 1 msk
Kostnad: ~49 kr
Citronjuice (marinad)
Mängd: 1 msk
Kostnad: ~14 kr
Salt
Mängd: 1 tsk
Kostnad: ~8 kr
Svartpeppar
Mängd: 0.5 tsk
Kostnad: —
Tunnbröd
Mängd: 4 st
Kostnad: ~10 kr
Grekisk yoghurt
Mängd: 300 ml
Kostnad: —
Gurka
Mängd: 1 st
Kostnad: ~18 kr
Olivolja (tzatziki)
Mängd: 1 msk
Kostnad: ~49 kr
Dill, färsk
Mängd: 1 msk
Kostnad: ~10 kr
Röda tomater
Mängd: 2 st
Kostnad: ~35 kr
Isbergssallad
Mängd: 100 g
Kostnad: ~13 kr
Tillagning
0 av 5 steg klara
Marinera köttet: Blanda 500 g lammkött eller kycklingfilé med 1 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk oregano, 4 pressade vitlöksklyftor, 1 msk olivolja, 1 msk citronjuice (marinad), salt och 0,5 tsk svartpeppar. Låt stå 20–30 minuter (gärna upp till 2–4 timmar i kyl).
1 mFör tzatzikin: Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda 300 ml grekisk yoghurt med gurka, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 msk olivolja, 1 msk citronsaft, 1 msk dill och 0,5 tsk salt. Låt stå i kyl medan köttet marineras.
300 mStek köttet i en het panna med lite olivolja tills det är genomstekt och fått gyllenbrun yta, cirka 8–10 minuter. Skiva tunt.
10 minuteVärm tunnbröden i torr stekpanna cirka 30 sekunder per sida tills de är mjuka och varma.
Fyll tunnbröden med kött, tzatziki, skivad gurka, tomat och sallad enligt önskemål. Rulla ihop och servera direkt.
Näring
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
Omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Quesadillas
Yakiniku med ris
Blomkålssoppa
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
Teriyakikyckling
Höstgryta med svamp och äpple