1
Börja med att hacka kalvköttet fint.
Nötkött
Kött
Potatis
Svensk klassiker
Wallenbergare
Wallenbergare är en klassisk svensk rätt som är känd för sin rika och krämiga smak. Denna köttfärsbiff är gjord på finhackat kalvkött och blandas med grädde och ägg för att ge en härligt saftig konsistens. Wallenbergare serveras ofta med potatis och lingonsylt.
Förberedelsetid
27m
Tillagning
18m
Total tid
45m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
-
Kalvkött
500 g
-
Grädde
200 ml
-
Ägg
2 st
-
Salt
1 krm
-
Svartpeppar
1 krm
-
Smör
50 g
-
Potatis
500 g
-
Lingonsylt
100 g
2
Blanda det hackade köttet med grädde och ägg i en stor skål.
3
Tillsätt salt och svartpeppar för att smaksätta blandningen.
4
Forma blandningen till biffar av önskad storlek.
5
Värm en stekpanna med smör och stek biffarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
6
Servera biffarna varma med kokt potatis och lingonsylt.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
