1
Börja med att hacka kalvköttet fint.
Wallenbergare
Wallenbergare är en klassisk svensk rätt som är känd för sin rika och krämiga smak. Denna köttfärsbiff är gjord på finhackat kalvkött och blandas med grädde och ägg för att ge en härligt saftig konsistens. Wallenbergare serveras ofta med potatis och lingonsylt.
45 min · 4 portioner · ~35 kr/portion · Svårighetsgrad: Medium
Ingredienser
Det du behöver
Ingrediens
Mängd
Kostnad
-
Kalvkött
Mängd: 500 g
Kostnad: ~57 kr
-
Grädde
Mängd: 200 ml
Kostnad: ~20 kr
-
Ägg
Mängd: 2 st
Kostnad: ~19 kr
-
Salt
Mängd: 1 krm
Kostnad: ~8 kr
-
Svartpeppar
Mängd: 1 krm
Kostnad: —
-
Smör
Mängd: 50 g
Kostnad: ~18 kr
-
Potatis
Mängd: 500 g
Kostnad: ~22 kr
-
Lingonsylt
Mängd: 100 g
Kostnad: ~27 kr
Tillagning
Gör så här
0 av 6 steg klara
2
Blanda det hackade köttet med grädde och ägg i en stor skål.
3
Tillsätt salt och svartpeppar för att smaksätta blandningen.
4
Forma blandningen till biffar av önskad storlek.
5
Värm en stekpanna med smör och stek biffarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
6
Servera biffarna varma med kokt potatis och lingonsylt.
Näring
Snabb överblick
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
- Kalorier / portion
- 286
- Protein
- 171 g
- Kolhydrater
- 628 g
- Fett
- 343 g
Omdömen
Gemenskapens omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
Fler recept att laga sen
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
