1
Skölj musslorna noggrant i kallt vatten och ta bort skägg och skräp.
Fransk
Skaldjur
Moules frites
Moules frites är en klassisk belgisk rätt som består av kokta blåmusslor serverade med krispiga pommes frites. Rätten har en härlig havssmak och är populär över hela världen, särskilt på sjömatrestauranger.
Förberedelsetid
15m
Tillagning
15m
Total tid
30m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
Portioner
1.0× skala
-
#717
-
#718
-
#719
-
#720
-
#721
-
#722
Laga med trygghet
Följ stegen och bocka av dem allt eftersom.
Förberedelse 15m
Tillagning 15m
Total tid 30m
0 av 7 steg klara (0%)
2
Hacka lök och vitlök fint.
3
Värm olivolja i en stor kastrull och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
4
Tillsätt musslorna i kastrullen tillsammans med en skvätt vitt vin.
5
Täck över kastrullen och låt musslorna ångas i ca 5-7 minuter, tills de öppnar sig.
7 minute
6
Under tiden, förbered pommes frites enligt anvisningarna på förpackningen eller stek dem själv tills de är gyllenbruna och krispiga.
7
Servera musslorna i en stor skål med de ångade musslorna och vinreduktionen, tillsammans med varmt bröd och pommes frites vid sidan om.
Kökstips
Små puffar för ett smidigare köksflöde.
- Taste and adjust seasoning throughout cooking
Perfekta kombinationer
Lyft måltiden med drycker och tillbehör.
Vin och dryck
- Light red or crisp white wine
Serveringsidéer
- Perfect for weeknight dinners
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
