1
Skölj musslorna noggrant i kallt vatten och ta bort skägg och skräp.
Moules frites
Moules frites är en klassisk belgisk rätt som består av kokta blåmusslor serverade med krispiga pommes frites. Rätten har en härlig havssmak och är populär över hela världen, särskilt på sjömatrestauranger.
30 min · 4 portioner · Pris saknas · Svårighetsgrad: Medium
Ingredienser
Det du behöver
Ingrediens
Mängd
Kostnad
-
blåmusslor
Mängd: 1,000 g
Kostnad: —
-
gul lök
Mängd: 1 st
Kostnad: ~14 kr
-
vitlök
Mängd: 2 sk
Kostnad: ~12 kr
-
olivolja
Mängd: 2 msk
Kostnad: ~49 kr
-
vitt vin
Mängd: 200 ml
Kostnad: —
-
potatis
Mängd: 500 g
Kostnad: ~22 kr
Tillagning
Gör så här
0 av 7 steg klara
2
Hacka lök och vitlök fint.
3
Värm olivolja i en stor kastrull och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
4
Tillsätt musslorna i kastrullen tillsammans med en skvätt vitt vin.
5
Täck över kastrullen och låt musslorna ångas i ca 5-7 minuter, tills de öppnar sig.
7 minute
6
Under tiden, förbered pommes frites enligt anvisningarna på förpackningen eller stek dem själv tills de är gyllenbruna och krispiga.
7
Servera musslorna i en stor skål med de ångade musslorna och vinreduktionen, tillsammans med varmt bröd och pommes frites vid sidan om.
Näring
Snabb överblick
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
- Kalorier / portion
- 288
- Protein
- 173 g
- Kolhydrater
- 633 g
- Fett
- 345 g
Omdömen
Gemenskapens omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
Fler recept att laga sen
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
30m
Krämig gnocchi med salsiccia
0.0
Pasta
Gnocchi
45m
Vegansk goulaschsoppa
0.0
soppa
Vegansk
15m
Snabba nudlar i krämig och het sås
0.0
Snabbmat
Vegetariskt
35m
Krämig lax med citronsås
0.0
Fisk
Huvudrätt
1h
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
0.0
Huvudrätt
Kött
2h
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
0.0
Huvudrätt
Kött