Citronpasta med broccoliflakes och krispig grönkål

En krämig pastarätt med frisk smak av citron, toppad med rätt mängd grönkål för att ge en krispig textur till varje tugga.

25 min · 4 portioner · ~24 kr/portion · Svårighetsgrad: Hard

Ingredienser

Det du behöver

Ingrediens Mängd Kostnad

Spaghetti

Mängd: 400 g

Kostnad: ~18 kr
Grönkål

Mängd: 125 g

Kostnad: ~20 kr
Bakplåtspapper

Mängd: 1 st

Kostnad: ~13 kr
Olivolja

Mängd: 2 tsk

Kostnad: ~49 kr
Salt

Mängd: 1 krm

Kostnad: ~8 kr
Broccoli

Mängd: 250 g

Kostnad: ~15 kr
Salladslök(ar)

Mängd: 60 g

Kostnad: —
Olivolja

Mängd: 1 msk

Kostnad: ~49 kr
Örter, provencale

Mängd: 1 tsk

Kostnad: —
Svartpeppar

Mängd: 2 krm

Kostnad: —
Vatten

Mängd: 2 st

Kostnad: —
Salt

Mängd: 1.5 tsk

Kostnad: ~8 kr
Crème fraîche

Mängd: 1.5 st

Kostnad: ~24 kr
Citron(er)

Mängd: 1 st

Kostnad: ~8 kr
Gräslök

Mängd: 0.5 st

Kostnad: —

Tillagning

Gör så här

0 av 7 steg klara

Sätt ugnen på 200 grader och värm upp.

Klar

Koka upp vatten med salt för pastan.

Klar

Sprid ut grönkålen på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olja och strö på salt. Rosta i ugn i cirka 10 minuter.

10 minute

Klar

Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.

Klar

Dela broccolin i mindre bitar. Strimla salladslöken. Värm upp olja i en stekpanna och stek broccoli och salladslök tillsammans med örter samt salt och peppar i 2-3 minuter.

3 minute

Klar

Tillsätt pastavattnet och crème fraîche till broccolin i pannan och låt detta koka upp.

Klar

Sila av pastan och blanda den med broccoliblandningen. Rör i citronskal, citronsaft och hackad gräslök, smaka av med salt och peppar. Lägg upp och toppa med rostad grönkål.

Klar

Näring