1
Koka pastan i saltat vatten tills den är al dente.
Pasta
Italiensk inspirerad
Huvudrätt
Chili
Middag
Ost
Vodkapasta
En krämig pastarätt med tomatsås smaksatt av vodka, grädde och parmesan. Snabb att laga och perfekt som vardagsmiddag.
Förberedelsetid
18m
Tillagning
12m
Total tid
30m
Portioner
2
Svårighetsgrad
Hard
Hälsa
5.0/10
-
Penne pasta, torr
320 g
-
Lök
1 st
-
Vitlök
2 st
-
Olivolja
2 msk
-
Chiliflakes
0.5 tsk
-
Tomater, krossade eller passata
400 g
-
Vodka
60 ml
-
Parmesanost, riven
50 g
-
Basilika, färsk
8 g
-
Salt
1 tsk
-
Svartpeppar
0.5 tsk
2
Hacka lök och vitlök. Värm upp olivolja i en stor panna på medelvärme.
3
Fräs löken tills den mjuknar, tillsätt vitlök och chiliflakes. Fräs ytterligare cirka 30 sekunder.
4
Tillsätt krossade tomater eller passata och låt såsen småkoka i 5–7 minuter.
7 minute
5
Häll i vodkan och låt den koka upp. Reducera tills hälften av vätskan återstår.
6
Rör i grädde och rivna parmesanen tills såsen är krämig. Smaka av med salt och svartpeppar.
7
Vänd ner pastan i såsen och vänd tills allt är jämnt täckt. Om såsen känns tjock, späd med lite pastavattnet.
8
Garnera med färsk basilika och extra parmesan och servera direkt.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
1h
Teriyakikyckling
0.0
Huvudrätt
Asiatisk
2h
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
0.0
Huvudrätt
Kött
25m
Quesadillas
0.0
Meksikansk
Huvudrätt
1h
Gyros i tunnbröd med tzatziki
0.0
Huvudrätt
Grekisk-inspirerad
1h
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
0.0
Huvudrätt
Kött
1h 10m
Yakiniku med ris
0.0
Asiatiskt
Huvudrätt