Chilitagliatelle med torsk

Koka upp lättsaltat vatten till pastan.

Värm olivolja i en stor stekpanna.

Skala och dela vitlöksklyftorna, lägg dem sedan i pannan med snittytan neråt.

Lägg i torsken och stek den gyllenbrun, ta sedan upp den från pannan.

Blanda i tomatpuré och salt, fräs i cirka 3 minuter.

Tillsätt hackad fisk i mindre bitar och låt den sjuda i tomatsåsen på låg värme i cirka 5 minuter.

Koka pastan enligt anvisning och häll av vattnet.

Skölj och hacka basilika och persilja grovt.

Tillsätt chili och apelsinskal i pannan och rör om.

Blanda den kokta pastan i tomatsåsen och smaka av med peppar.

Servera pastan direkt från pannan, toppad med färska örter.