Fisktacos

Skär torskfilén i jämnstora bitar (2–3 cm). Blanda 0.5 tsk salt, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk spiskummin och 0.5 tsk chilipulver. Gnugga kryddorna över fisken och låt vila medan salladen görs.

Blanda ihop limesaft (2 msk), gräddfil och majonnäs i en liten skål. Smaka av med svartpeppar och ställ åt sidan.

Ansa och strimla rödkål (200 g) och morot (150 g). Blanda salladen med 2 msk olivolja och en nypa salt. Låt vila 5 minuter.

Värm en stekpanna med 2 msk olivolja. Stek fisken 2–3 minuter per sida tills den är genomstekt och krispig.

Värm maistortitas (8 st) i en torr panna 1–2 minuter tills de är varma och lätt mjuka.

Fyll varje tortilla med fisken, toppa med sallad och limecreme. Avsluta med lite extra lime över och servera direkt.