1
Koka ris enligt anvisningen och låt svalna något.
Vegetariskt
Mexikanskt
Snabbt och enkelt
Rätt med ris
Bröd
Chili
Vegetarisk burriots
En smakrik och enkel vegetarisk burrito-rätt med ris, bönor, majs och färska grönsaker, rullade i mjuka tortillabröd. Servera med lime och koriander.
Förberedelsetid
27m
Tillagning
18m
Total tid
45m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Hard
Hälsa
5.0/10
-
Tortillabröd
4 st
-
Ris
250 g
-
Svarta bönor, konserv
240 g
-
Majs, konserv
150 g
-
Rödlök
120 g
-
Vitlök
2 st
-
Paprika, röd
1 st
-
Hackade tomater
200 g
-
Spenat, färsk
60 g
-
Riven ost
100 g
-
Koriander, färsk
15 g
-
Avokado
1 st
-
Lime
1 st
-
Olivolja
15 ml
-
Spiskummin
1 tsk
-
Chilipulver
1 tsk
-
Salt
0.5 tsk
-
Svartpeppar
0.5 tsk
2
Fräs hackad rödlök, vitlök och paprika i olivolja tills mjuka. Tillsätt majs, avrunna svarta bönor och tomater; krydda med spiskummin, chili, salt och peppar. Låt puttra 5–7 minuter.
7 minute
3
Vänd i färsk spenat mot slutet.
4
Gör en enkel guacamole: mosa avokado med limejuice, salt och peppar.
5
Värm tortillabröden så de blir mjuka. Fyll varje tortilla med ris och bön- och grönsakssmet, toppa med ost. Rulla ihop burritoerna och servera med extra limeklyfta och koriander.
6
Servera direkt.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
1h
Gyros i tunnbröd med tzatziki
0.0
Huvudrätt
Grekisk-inspirerad
40m
Blomkålssoppa
0.0
soppa
Vegetariskt
1h
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
0.0
Huvudrätt
Kött
25m
Quesadillas
0.0
Meksikansk
Huvudrätt
50m
Panang curry med ris
0.0
Asiatisk
Huvudrätt
45m
Kyckling burritos
0.0
Huvudrätt
Mexikansk inspirerad