1
Blötlägg ärtorna dagen innan och häll av blötläggningsvattnet innan du börjar laga soppan.
soppa
Ärtsoppa
Denna ärtsoppa är både mättande och smakrik, perfekt för att hålla kylan på avstånd under kalla dagar.
Förberedelsetid
36m
Tillagning
24m
Total tid
1h
Portioner
10
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
-
Gula ärtor, torkade
600 g
-
Vatten
2 l
-
Rimmat fläsk, i tärningar
500 g
-
Gul lök(ar), hackad
1.5 st
-
Grönsaksbuljongtärning(ar)
1.5 st
-
Salt
1 tsk
-
Timjan
1 tsk
-
Mejram
1 tsk
-
Ingefära, färsk, hackad
1 msk
2
Låt ärtorna dra i 12 timmar. Ta bort blötläggningsvattnet.
3
Koka ärtorna tillsammans med vatten, fläsk, lök, salt och buljongtärning i en stor kastrull. Låt soppan småkoka under lock i ungefär en timme tills ärtorna är mjuka.
4
Krydda med salt, timjan, mejram och ingefära. Tillsätt mer vatten om det behövs för att få önskad konsistens.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
