1
Förvärm ugnen till 200 grader.
Bröd
Gryta
Italiensk
Siris minestrone
En klassisk italiensk soppa fylld med grönsaker och gratinerad med bröd och parmesan. Passar perfekt till middag eller lunch.
Förberedelsetid
18m
Tillagning
12m
Total tid
30m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Hard
Hälsa
5.0/10
-
Olivolja
4 msk
-
Färsk lök
st
-
Selleristjälkar
4 st
-
Färsk vitlök
1 st
-
Färsk persilja
1 st
-
Tomater
2 st
-
Färskpotatisar
15 st
-
Zucchini
1 st
-
Färdigkokta små vita bönor
1 st
-
Grönsaksbuljong
1.5 l
-
Surdegsbröd
3 st
-
Parmesanost
150 g
2
Hetta upp olivolja i en ugnssäker gryta och fräs lök, selleri, vitlök och persiljestjälkar tills de börjar mjukna och få färg. Salta lätt.
3
Tillsätt potatis och tomater och låt dem fräsa med ett tag innan du häller i vitkål och buljong.
4
Koka allt tills potatisen är mjuk.
5
Häll i bönorna och zucchinin och låt dem sjuda i ytterligare några minuter.
6
Strö över bröd och parmesan på soppan och grädda i ugnen tills ytan har fått en gyllenbrun färg.
7
Toppa med hackad persilja innan servering och njut!
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
1h 30m
Höstgryta med svamp och äpple
0.0
Huvudrätt
Vegetariskt
40m
Blomkålssoppa
0.0
soppa
Vegetariskt
1h
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
0.0
Huvudrätt
Kött
1h
Gyros i tunnbröd med tzatziki
0.0
Huvudrätt
Grekisk-inspirerad
30m
Krämig gnocchi med salsiccia
0.0
Pasta
Gnocchi
45m
Vegetarisk burriots
0.0
Vegetariskt
Mexikanskt