1
Förvärm ugnen till 200 grader.
Siris minestrone
En klassisk italiensk soppa fylld med grönsaker och gratinerad med bröd och parmesan. Passar perfekt till middag eller lunch.
30 min · 4 portioner · ~36 kr/portion · Svårighetsgrad: Hard
Ingredienser
Det du behöver
Ingrediens
Mängd
Kostnad
-
Olivolja
Mängd: 4 msk
Kostnad: ~49 kr
-
Färsk lök
Mängd: st
Kostnad: ~14 kr
-
Selleristjälkar
Mängd: 4 st
Kostnad: —
-
Färsk vitlök
Mängd: 1 st
Kostnad: ~13 kr
-
Färsk persilja
Mängd: 1 st
Kostnad: ~20 kr
-
Tomater
Mängd: 2 st
Kostnad: ~10 kr
-
Färskpotatisar
Mängd: 15 st
Kostnad: —
-
Zucchini
Mängd: 1 st
Kostnad: ~14 kr
-
Färdigkokta små vita bönor
Mängd: 1 st
Kostnad: —
-
Grönsaksbuljong
Mängd: 1.5 l
Kostnad: ~11 kr
-
Surdegsbröd
Mängd: 3 st
Kostnad: ~75 kr
-
Parmesanost
Mängd: 150 g
Kostnad: —
Tillagning
Gör så här
0 av 7 steg klara
2
Hetta upp olivolja i en ugnssäker gryta och fräs lök, selleri, vitlök och persiljestjälkar tills de börjar mjukna och få färg. Salta lätt.
3
Tillsätt potatis och tomater och låt dem fräsa med ett tag innan du häller i vitkål och buljong.
4
Koka allt tills potatisen är mjuk.
5
Häll i bönorna och zucchinin och låt dem sjuda i ytterligare några minuter.
6
Strö över bröd och parmesan på soppan och grädda i ugnen tills ytan har fått en gyllenbrun färg.
7
Toppa med hackad persilja innan servering och njut!
Näring
Snabb överblick
Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val
- Kalorier / portion
- 379
- Protein
- 227 g
- Kolhydrater
- 833 g
- Fett
- 454 g
Omdömen
Gemenskapens omdömen
0 omdömen · 0.0 / 5
Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!
Utforska vidare
Fler recept att laga sen
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
1h 30m
Höstgryta med svamp och äpple
0.0
Huvudrätt
Vegetariskt
40m
Blomkålssoppa
0.0
soppa
Vegetariskt
1h
Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky
0.0
Huvudrätt
Kött
1h
Gyros i tunnbröd med tzatziki
0.0
Huvudrätt
Grekisk-inspirerad
30m
Krämig gnocchi med salsiccia
0.0
Pasta
Gnocchi
45m
Vegetarisk burriots
0.0
Vegetariskt
Mexikanskt