Yakiniku med ris

Blanda soja, sake, mirin, socker, sesamolja, finhackad vitlök och riven ingefära i en skål. Lägg köttet i marinaden och låt marinera i 30–60 minuter.

Under tiden koka riset enligt förpackningens instruktioner tills det är mjukt. Låt vila 5 minuter.

Skär paprika, zucchini, champinjoner och rödlök i lagom stora bitar.

Hetta upp en grill-/stekpanna med lite olja. Stek grönsakerna tills de får färg och fortfarande har lite tuggmotstånd.

Ta upp köttet ur marinaden (spara marinaden) och stek köttet snabbt i het panna, 1–2 minuter per sida tills det fått fin färg och är genomvarmt.

Skiva köttet tunt och strö över rostade sesamfrön. Servera med ris och de grillade grönsakerna.