Recept

Panang curry med ris

Panang curry med ris

En krämig Panang curry med kokosmjölk och Panang currypasta, serverad med nykokt ris.

50 min · 4 portioner · ~46 kr/portion · Svårighetsgrad: Hard

Ingredienser

Det du behöver

Ingrediens Mängd Kostnad

Kycklingfilé

Mängd: 500 g

Kostnad: ~80 kr
Panang currypasta

Mängd: 70 g

Kostnad: ~18 kr
Kokosmjölk

Mängd: 400 ml

Kostnad: ~14 kr
Kycklingbuljong

Mängd: 200 ml

Kostnad: ~13 kr
Oljan

Mängd: 15 ml

Kostnad: ~50 kr
Lök

Mängd: 150 g

Kostnad: ~12 kr
Paprika

Mängd: 150 g

Kostnad: ~33 kr
Kaffir-limeblad

Mängd: 5 st

Kostnad: —
Fisksås

Mängd: 1.5 msk

Kostnad: ~17 kr
Palmsocker

Mängd: 1 tsk

Kostnad: —
Limejuice

Mängd: 1 msk

Kostnad: ~6 kr
Okokt ris

Mängd: 300 g

Kostnad: ~25 kr
Färsk koriander

Mängd: 5 g

Kostnad: —

Tillagning

Gör så här

0 av 9 steg klara

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen och håll varmt.

Klar

Skär kycklingfilé i strimlor (ca 500 g).

Klar

Hacka lök och paprika.

Klar

Hetta upp oljan i en stor panna eller wok. Fräs löken tills den mjuknar, cirka 2 minuter.

2 minute

Klar

Tillsätt kycklingstrimlorna och fräs tills de är genomstekta, cirka 4–5 minuter.

5 minute

Klar

Rör ner Panang currypasta (ca 70 g) och fräs i 1–2 minuter så att aromerna frigörs.

2 minute

Klar

Häll i kokosmjölk (400 ml) och kycklingbuljong (200 ml). Lägg i kaffir-limeblad (5 st). Låt sjuda i 8–10 minuter.

400 m

Klar

Smaka av med fisksås (1,5 msk), palmsocker (1 tsk) och limejuice (1 msk). Ta bort kaffir-limebladen.

5 m

Klar

Servera curryn med det nykokta riset. Garnera gärna med färsk koriander.

Klar

Näring

Snabb överblick

Hälsopoäng 5.0/10 · balanserat val

Kalorier / portion: 315
Protein: 189 g
Kolhydrater: 693 g
Fett: 378 g

Omdömen

Gemenskapens omdömen

0 omdömen · 0.0 / 5

Inga omdömen ännu. Bli först med att dela din upplevelse!

Utforska vidare

Fler recept att laga sen

Fler smaker som håller inspirationen vid liv.

Svep för fler

Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås

Yakiniku med ris

Schnitzel med smörstekta potatisar och rödvinssky

Teriyakikyckling

Quesadillas

Höstgryta med svamp och äpple

0.0

Huvudrätt Vegetariskt