1
Koka pastan i rikligt saltat vatten tills den är al dente enligt paketets anvisning. Spara lite av pastavattnet.
Pasta
Vegetariskt
Snabbt
Ost
Rätt med ris
Pasta med kronärtskocka och citron
En ljus och fräsch pastarätt med al dente pasta, mjuka kronärtskockor och en aromatisk citronsås.
Förberedelsetid
15m
Tillagning
10m
Total tid
25m
Portioner
3
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
-
Pasta
320 g
-
Kronärtskocka hjärtan
240 g
-
Citronzest
1 tsk
-
Citronjuice
30 ml
-
Vitlök
2 st
-
Olivolja
3 msk
-
Salt
0.5 tsk
-
Svartpeppar
0.5 tsk
-
Persilja färsk
2 msk
-
Parmesanost
40 g
2
Skär kronärtskocka hjärtan i små bitar och hacka vitlöken.
3
Zesta citronen och pressa ur saften; sätt åt sidan.
4
Värm upp olivoljan i en stor panna på medelvärme. Fräs vitlök lågt tills den doftar, tillsätt kronärtskocka och fräs i 2–3 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
3 minute
5
Rör i citronjuice och citronzest i kronärtskockan. Tillsätt den färdiga pastan och lite pastavattnet för att få en krämig sås.
6
Rör ner persilja och riven parmesanost. Smaka av och justera konsistensen med mer pastavatten om det behövs. Servera direkt.
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
50m
Panang curry med ris
0.0
Asiatisk
Huvudrätt
25m
Quesadillas
0.0
Meksikansk
Huvudrätt
2h
Oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås
0.0
Huvudrätt
Kött
1h 30m
Höstgryta med svamp och äpple
0.0
Huvudrätt
Vegetariskt
1h 15m
Fläskytterfilé i ugn med potatis och gräddsås
0.0
Huvudrätt
Ugnsbakad
30m
Vodkapasta
0.0
Pasta
Italiensk inspirerad