Asiatisk Kålpannkaka med sojamarinerad kålsallad

1. Förbered pannkaksmeten: riv 200 g vitkål fint.

2. Vispa ihop 150 g vetemjöl, 250 ml mjölk och 1 st ägg i en bunke. Krydda med 0,5 tsk salt och 0,5 tsk svartpeppar.

3. Blanda i den rivna kålen i smeten tills allt är jämnt fördelat.

4. Hetta upp 2 msk neutral olja i en stekpanna och häll i ett lager smet. Stek 3–4 minuter per sida tills pannkakan är gyllenbrun och krispig.

5. Gör kålsalladen: blanda 300 g strimlad vitkål till sallad med 2 msk sojasås, 1 msk risvinäger, 1 tsk socker och 1 tsk sesamolja. Låt marinera i 10–15 minuter.

6. Servera pannkakan varm tillsammans med kålsalladen. Toppa eventuellt med 1 tsk sesamfrön för extra crunch.

]}

Items=[{