1
Förbered alla grönsaker genom att skära zucchini, paprika och tomater i tärningar.
Ratatouille
Vegetarisk
Fransk
Ratatouille
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksrätt som är rik på smak och färger. Den framhäver smaken av färsk zucchini, paprika och tomater, allt sammanfogat med örter som basilika och timjan. Den är perfekt som tillbehör eller huvudrätt, särskilt under sommarsäsongen när grönsakerna är som bäst.
Förberedelsetid
27m
Tillagning
18m
Total tid
45m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Hard
Hälsa
5.0/10
Portioner
1.0× skala
-
#328
-
#329
-
#330
-
#331
-
#332
-
#333
-
#334
-
#335
-
#336
-
#337
-
#338
Laga med trygghet
Följ stegen och bocka av dem allt eftersom.
Förberedelse 27m
Tillagning 18m
Total tid 45m
0 av 9 steg klara (0%)
2
Hacka vitlöken och löken fint.
3
Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme.
4
Tillsätt den hackade löken och vitlöken och fräs tills de blir mjuka och genomskinliga.
5
Tillsätt zucchini och paprika och stek i cirka 5-7 minuter tills de har blivit mjuka.
7 minute
6
Rör ner tomaterna i pannan och låt koka ihop i 10 minuter.
10 minute
7
Krydda med salt, peppar, basilika och timjan efter smak.
8
Låt ratatouillen sjuda på låg värme i ytterligare 10-15 minuter för att låta smakerna blandas.
15 minute
9
Servera varm eller rumstempererad som en del av en huvudrätt eller som tillbehör till kött.
Kökstips
Små puffar för ett smidigare köksflöde.
- Prep all ingredients before starting to cook
- Taste and adjust seasoning throughout cooking
Perfekta kombinationer
Lyft måltiden med drycker och tillbehör.
Vin och dryck
- Light red or crisp white wine
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
