1
Skala potatisen och riv den grovt.
Rårakor
Rätter med ägg
Raggmunkar
Raggmunkar är en klassisk svensk maträtt bestående av riven potatis som steks till frasiga plättar. Den är perfekt som en enkel men smakrik rätt och serveras ofta med lingonsylt och gräddfil. Rätten kombinerar den milda smaken av potatis med syrliga bär och krämig sås, vilket skapar en fantastisk smakupplevelse.
Förberedelsetid
24m
Tillagning
16m
Total tid
40m
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medium
Hälsa
5.0/10
Portioner
1.0× skala
-
#282
-
#283
-
#284
-
#285
-
#286
-
#287
-
#288
-
#289
Laga med trygghet
Följ stegen och bocka av dem allt eftersom.
Förberedelse 24m
Tillagning 16m
Total tid 40m
0 av 9 steg klara (0%)
2
Lägg den rivna potatisen i en bunke och pressa ut överskottsvätska för att få en krispigare raggmunk.
3
Vispa ihop äggen i en separat skål och tillsätt mjöl, salt och peppar för att göra smeten.
4
Blanda den rivna potatisen i smeten tills den är jämnt täckt.
5
Värm upp en stekpanna med smör över medelhög värme.
6
Lägg en skopa av potatisblandningen i pannan och forma till platta raggmunkar.
7
Stek i 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och krispiga.
4 minute
8
Fortsätt tills alla raggmunkar är färdiga.
9
Servera raggmunkarna varma med lingonsylt och gräddfil.
Kökstips
Små puffar för ett smidigare köksflöde.
- Taste and adjust seasoning throughout cooking
Perfekta kombinationer
Lyft måltiden med drycker och tillbehör.
Vin och dryck
- Light red or crisp white wine
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
