1
Förbered en pajform genom att smörja den med smör.
Quiche
Fransk
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine är en klassisk fransk paj fylld med krämig äggstanning, smakrik bacon och ost. Den har en härlig crunchig skorpa och är perfekt för brunch eller som lätt lunch. Kombinationen av de salta ingredienserna och den lena fyllningen ger en fantastisk smakbalans.
Förberedelsetid
48m
Tillagning
32m
Total tid
1h 20m
Portioner
6
Svårighetsgrad
Hard
Hälsa
5.0/10
Portioner
1.0× skala
-
#451
-
#452
-
#453
-
#454
-
#455
-
#456
-
#457
-
#458
Laga med trygghet
Följ stegen och bocka av dem allt eftersom.
Förberedelse 48m
Tillagning 32m
Total tid 1h 20m
0 av 11 steg klara (0%)
2
Blanda mjöl, smör och en nypa salt i en skål. Arbeta degen tills den är jämn och täck den med plastfolie. Låt den vila i kylskåp i 30 minuter.
30 minute
3
Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
4
Rulla ut degen och placera den i pajformen. Nagga botten med en gaffel för att undvika att den blåser upp.
5
Förgrädda degen i ovnen i cirka 10 minuter.
10 minute
6
Under tiden, stek baconet i en panna tills det är knaprigt. Låt det rinna av på papper för att ta bort överflödigt fett.
7
I en skål, vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
8
Sprid ut bacon och riven ost över den förgräddade pajbotten.
9
Häll äggstanningen över baconet och osten i pajskalet.
10
Grädda quichen i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills den är gyllene och fast.
35 minute
11
Låt quichen svalna något innan du skär den i bitar och serverar.
Kökstips
Små puffar för ett smidigare köksflöde.
- This recipe takes time - plan ahead for best results
- Taste and adjust seasoning throughout cooking
Perfekta kombinationer
Lyft måltiden med drycker och tillbehör.
Vin och dryck
- Light red or crisp white wine
Serveringsidéer
- Ideal for family meals or entertaining
Utforska vidare
Fler smaker som håller inspirationen vid liv.
Svep för fler
